Зимнее чаепитие с фиалками

Если у вас есть кусочек земли, советую посадить милые анютины глазки. Летом их бутоны можно засахарить, они отлично хранятся в картонных коробках и смотрятся, как заснеженный и утонченный декор для десертов. На вкус….как сладкий чипс. Ботаническое чаепитие особенно порадует зимними вечерами.

 

Ингредиенты:

• сахарный песок 100 гр.
• бутоны фиалок 20 шт.
• один яичный белок

Способ приготовления:

---

1. Собрать цветочки с грядки, в экологичности которой вы уверены.
2. Аккуратно промыть цветочки и просушить на бумажной салфетке минут 15-20.
3. Слегка взбить яичный белок (домашний)
4. Кисточкой тщательно нанести тонкий слой белка на цветочек.
5. Одной рукой держать цветок за стебелек, другой с ложки обсыпать его сахаром (я немного измельчаю обычный сахар).
6. На кальку уложить цветы и дать им высохнуть.

 

Время приготовления: 30 минут

Количество персон: 4

[recipe_icons_table time=»30″ complexity=»просто» serving=»4″]

 

[recipe_advice]Так же часть бутонов можно засушить на открытом воздухе, в тени. Мои дети восторгаются, как невзрачные комочки анюток преображаются в стакане чая. [/recipe_advice]