Food Блог,  Рецепты

Здоровое и полезное питание для мам

Диета для мамы — это не просто принципы здорового и правильного питания, направленные на то, чтобы сбросить или поддержать вес. Беременным женщинам и кормящим мамам очень важно следить за своим питанием, так как все, что вы едите, ваш малыш получает вместе с вами. Безусловно, мы говорим об изначально правильном питании. В рационе любого человека, а тем более будущей или кормящей мамы, не должно присутствовать вредной еды или фаст-фуда. Мы просто обращаем внимание на то, что мамам нужно следить за тем, чтобы рацион был разнообразным и питательным, и малыш получал все необходимые для него витамины. Cookingmama подготовила для вас несколько простых рекомендаций, которые помогут следить за тем, чтобы ваше молоко было питательным, и с легкостью контролировать его количество.

Что следует есть для того, чтобы материнское молоко было питательным?

Продукты, обогащенные кальцием

Кальций необходим для роста и укрепления костей. Это обязательный пункт в вашем рационе. Вы постоянно должны пополнять запасы кальция своего организма, так как то количество, которое необходимо вашему ребенку, организм возьмет у вас. У вас может развиться дефицит кальция, который повышает риск возникновения остеопороза. Лучшим источником кальция всех времен и народов считается молоко (вопрос, конечно, спорный для меня, но это каждый решает сам для себя). Вот еще некоторые продукты, которые являются его отличным источником:

  • натуральный йогурт
  • сыр
  • различная свежая зелень и зеленые листовые салаты
  • стебли сельдерея
  • брокколи
  • шпинат
  • бразильский орех, миндаль, грецкий орех

Продукты, обогащенные железом

Во время беременности весь запас железа переходит из вашего организма к малышу. Железо необходимо не только вам, но и вашему ребенку. Железо помогает организму с транспортировкой кислорода и следит за здоровьем красных клеток в крови. Дефицит железа вызывает понижение гемоглобина и ухудшает ваше самочувствие. Многие продукты, содержащие железо, также являются отличным источником белка, который необходим при грудном вскармливании. Вот основные из них:

  • красное мясо (говядина)
  • зелень, различные листья салата
  • зеленые овощи
  • нут
  • чечевица
  • гречка
  • печень
  • сушеные абрикосы (курага)

Цельнозерновые продукты

С продуктами, которые содержат злаки, наш организм получает углеводы. А правильные углеводы мы получаем из цельнозерновых продуктов. Это отличный источник энергии, которая всегда нужна каждому человеку, а особенно мамам.

  • крупы
  • злаковый хлеб
  • паста из твердых сортов пшеницы
  • овсяные хлопья
  • киноа
  • коричневый рис
  • хлеб из цельнозерновой муки

Это основные питательные вещества, необходимые для того, чтобы грудное вскармливание было успешным для вас и вашего малыша. Не забывайте добавлять в ваш рацион побольше овощей и есть фрукты в течение дня. Помните о том, что то, что вы едите, может менять вкус молока, и это в дальнейшем сделает малыша еще более открытым к новым вкусам при знакомстве с твердой пищей.

Чего следует избегать или ограничивать в количестве

  • Кофе или напитки содержащие кофеин
  • Рыба и морепродукты в больших количествах
  • Мята
  • Алкоголь
  • Цитрусовые

Всегда обращайте внимание, на то, как реагирует ребенок на ваш рацион питания. Если период грудного вскармливания пришелся на лето, когда много свежих фруктов и ягод, а вы боитесь реакции малыша, то просто делайте себе фруктовые пюре. Очень вкусно и менее аллергично, если вы сделаете фруктовое пюре из запеченных ягод и фруктов (абрикосы, черешня, голубика, яблоки и т.д.). Или же слегка разомните их вилкой, добавьте чуть-чуть воды и слегка прогрейте на плите под крышкой (клубника, персики, сливы). Все это готовится очень быстро и просто, а есть вкусно и полезно в любом виде!

Что можно есть для того, чтобы увеличить количество молока

  • Овсяные хлопья в виде каши
  • Спаржа
  • Фенхель (очень часто продается чай из фенхеля для мам)
  • Куркума
  • Абрикосы (свежие, запеченные или сушеные)
  • Шпинат

10 очень простых и полезных идей для мам

  1. овсяные хлопья, залитые кипятком, с тертым яблоком и грецким орехом (можно добавить щепотку корицы и при желании чайную ложку тростникового сахара);
  2. смузи из банана с натуральным йогуртом, кусочек зернового или бездрожжевого хлеба с сыром;
  3. тост из зернового хлеба с авокадо и яйцом, сваренным вкрутую;
  4. тост с листьями салата, яйцом вкрутую и консервированным тунцом;
  5. салат из моцареллы, авокадо, консервированного нута, листьев латука или романо, укропа и зеленого лука (по желанию), с заправкой из оливкового масла с лимоном;
  6. салат с куриной грудкой, сельдереем, тертым яблоком и шпинатом;
  7. овощной суп-пюре;
  8. стир-фрай из овощей с ростками сои, соевым соусом и кунжутом;
  9. запеченная грудка индейки с молодым картофелем и салат из огурца с укропом, заправленный греческим йогуртом;
  10. пенне из цельнозерновой муки твердых сортов пшеницы с тыквой и шпинатом.

Итак, подведем итог: ежедневный рацион мамы должен включать в себя белок, злаки, фрукты, овощи. Не забывайте о продуктах, которые содержат дополнительные важнейшие витамины, о которых мы уже знаем. Всегда держите под рукой какой-нибудь полезный перекус, ведь резкое чувство голода может настигнуть кормящую маму в любой момент!