Веганские маффины с черной смородиной

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1,5 - 2 часа

СЛОЖНОСТЬ

ПОРЦИИ
12 маффинов

Держите пост, но так хочется чего-нибудь сладенького? Тогда рецепт веганских маффинов с черной смородиной именно для вас! В них нет ни грамма животных продуктов, их даже можно считать диетическим продуктом, так как в составе отсутствует мука.

Ингредиенты:

3/4 стакана тростникового сахара
1 банан
3/4 стакана молока или воды
1 ч л рисового уксуса
1/3 стакана растительного масла
3/4 стакана миндаля или любых других орехов
1/2 стакана кокосовой стружки
1/2 стакана овсянки
немного смородины (свежей или замороженной)
1/2 ч.л. соды
щепотка соли

Способ приготовления:

Сделать жидкую смесь. Для этого разминаем вилкой банан с сахаром, добавляем соль, молоко или воду и рисовый уксус;
Миндаль, овсянку и кокосовую стружку превратить в муку с помощью блендера или кофемолки, добавляем к муке соду;
Высыпаем муку к жидкой смеси, тщательно перемешиваем;
Добавляем в тесто немного смородины и выкладываем в формочки для маффинов;
Выпекаем около часа при температуре 165 градусов;
Маффины готовы. Приятного чаепития!

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ

Для маффинов с кислинкой можно добавить побольше смородины, а для сладких маффинов положите побольше сахара.