Турецкое блюдо: Сарма

Сегодня Наталья поделится с нами традиционным блюдом турецких домохозяек, приготовить которое не так сложно, как кажется.

 

Ингредиенты:

• Помидоры — 3-4 шт.
• Репчатый лук — 1-2 шт.
• Острый зеленый перец — 1 шт.
• Рис — 250 г (один стакан)
• Томатная паста — 3 ст. ложки
• Петрушка — 1 пучок
• Чеснок-2 зубчика
• Половинка куриной грудки
• Соль и перец по вкусу
• 1-2 лимона
• Виноградные листья

Способ приготовления:

---

1. Помидоры, лук, зеленый перец и петрушку измельчить любым удобным способом;
2. Мелко нарезать грудку;
3. Добавить томатную пасту;
4. Всыпать рис;
5. Добавить чеснок и специи и все перемешать;
6. Приготовить виноградные листья;
7. Брать готовую массу и, распределив ее с краю листа, завернуть его в виде пальчика, стараясь края листа заворачивать вовнутрь;
8. Сложить их на дно кастрюли;
9. Залить двумя стаканами кипятка, немного присолить и выжать сок лимона прямо в кастрюлю на медленный огонь;
10. Дождаться, пока вода выкипит, и выложить на блюдо. Украсить лимоном. Подавать с солеными огурцами.

 

Время приготовления: 1 час

Количество персон: 4-5

[recipe_icons_table time=»1 час» complexity=»просто» serving=»4-5″] [recipe_advice]Если у вас нет виноградных листьев, можно начинку затолкать в полые кабачки, баклажаны или перцы. Но тогда это блюдо уже будет называться «долма».[/recipe_advice]