Торт апельсиновый cо штрейзелем

Привет, меня зовут «Марина», я в декрете, но пытаюсь держаться. Не могу сказать, что я люблю готовить, это как-то само ко мне привязалось. Вообще у меня получаются крутые пироги и наваристые борщи, что отчетливо видно, глядя на моего мужа, он тоже пытается держаться. :)

 

Ингредиенты:

Основа

• -мука 300 гр
• -сахар 70
• -сливочное масло 150 гр
• -холодная вода 100 мл

Начинка

• -апельсин 2 шт
• -лимон 1/2
• -сахар 3/4 стакана
• -2 яйца

Штрейзель (хрустящая посыпка из орехов сверху)

• -3 ст л муки
• -3 ст л сахара
• -80 гр миндаля
• -70 гр сливочного масла

Способ приготовления:

---

Тесто:

1. смешать все ингредиенты
2. воду добавить последней, тесто получится не крутое
3. поставить в холодильник

Начинка:

1. лимон и апельсины с щеткой помыть и с кожурой в блендер
2. добавить сахар и яйца

Штрейзель:

1. миндаль измельчить в блендере
2. добавить муку с сахаром
3. постепенно масло
4. все хорошо перемешать в блендере

Готовим пирог

1. У меня силиконовые форма, все равно смазываю маслом.
2. Выложить тесто
3. Сформировать бортики
4. Начинку вылить
5. Штрейзель покрошить.
6. В духовку на 180, на 1 час.

 

Время приготовления: 1 час 30 минут

Количество персон: 4

[recipe_icons_table time=»90″ complexity=»средне» serving=»4″]

 

[recipe_advice]Этот пирог я делала и в пост:
Яйца в начинке заменить на крахмал (3,5 ст ложки)
Сливочное масло в основе на подсолнечное (120 мл)
В штрейзеле вместо сливочного масла использовать растительное (5 ст л)[/recipe_advice]