[recipe_icons_table time="1, 5 часа" complexity="средне" serving="15 печений"] Сегодня мы предлагаем вашему вниманию рецепт имбирного печенья. Поэтому давайте ненадолго перенесемся из знойного августа в морозный и снежный декабрь. Атмосфера праздника в каждой мелочи: снег за окном, пушистая новогодняя елка в комнате, детский смех и, конечно, зимние ароматы. Имбирное печенье - это настоящее пряное хрустящее волшебство: запахи корицы, гвоздики, ванили и имбиря согреют, пока за окном шумит метель. Такие печенья могут стать также приятным маленьким подарком. Итак, учимся готовить их вместе!

  [recipe_table] 1 кг корочек цитрусовых 1,5 кг сахара Порезать корочки дольками и залить холодной водой.  Оставить корочки в воде на 48 часов, меняя воду каждые 8 часов.Закипятить сироп из 1400 г сахара и 600 мл воды, и опустить в него корочки цитрусовых.  Как только сироп закипит, снять с огня, остудить и поставить на 8- 10 часов в холодное место  После этого опять проварить корочки в сиропе в течение 5 минут после закипания, и опять поставить в холодное место на 24 часа.  Чередование варки и охлаждения повторить 4-5 раз. В конце последней варки в сироп добавить сок одного лимона и цедру. Для проверки готовности цукатов, необходимо наколоть на вилку одну…

Mince pie — традиционная английская рождественская выпечка, рецептом которой с нами поделилась Елена. Раньше в таких "пирожках" использовался мясной фарш, но в наши дни их делают сладкими. От этого они стали только вкуснее. Это угощение — то, что нужно для уютного зимнего вечера в хорошей компании. Вот увидите, они разлетятся за считанные секунды. Так что, учтите, вам придется напечь этих лакомств побольше.

В Чехии существует такая прекрасная традиция, как выпечка рождественского печенья. Так называемые "цукрови" разной формы: пряные, ванильные, с начинкой и без. А, вот, во Франции пекут прянички, они тоже маленькие, бывают круглые и в форме месяца.

Сегодня у нас для вас очень зимний и немного новогодний рецепт. Дарья Ганихина порадовала нас таким благородным, можно даже сказать монументальным, тортом. Если украсить его гранатовыми зернышками, получается прекрасное украшение новогоднего торта. Пока до Нового года есть время, поэкспериментируйте, и начинайте год с вкусной и красивой сладости!

[recipe_icons_table time="3 часа" complexity="средне" serving="около 40-60 шт."] У европейцев корица и имбирь всегда ассоциируются с Рождеством и Новым годом. И сегодня мы приготовим по-настоящему уютные праздничные имбирные пряники, от которых, поверьте, в восторге будет вся семья!