Солянка «Приворотная»
Сегодня у нас рецепт особенной солянки. Не кормите всех подряд, а то потом не отобьётесь. Солянка не совсем настоящая, потому что готовится 40 минут и не нужно вываривать бульон часами.
Ингредиенты:
- Телятина мякоть — 1 кг
- Лук красный — 1 шт
- Копченая грудинка — 300 гр
- Соленые бочковые огурцы — 3 шт
- Сосиски, колбаски 3-4 вида — 200гр
- Помидор свежий — 1 шт
- Помидоры в собственном соку — 1 банка
- Острый красный перец — 1 шт
- Чеснок — 1 шт
Способ приготовления:
- Все ингредиенты должны быть нарезаны некрупными кубиками.
- Телятину обжарить с мелко надрезанным луком, чесноком и грудинкой в большой кастрюле минут 10.
- Добавляем бочковые огурцы и свежие помидоры.
- Вслед за ними отправляются наши сосиски и колбаски.
- Через 10 минут, нарезанные помидоры из банки.
- Залить водой и томить 20 минут на слабом огне.
- Подавать с маслинами, оливками, зеленью, домашней сметанкой и лимончиком.
Время приготовления: 40 минут
Количество персон: 5
[recipe_icons_table time=»40″ complexity=»просто» serving=»5″][recipe_advice]Наша солянка вкуснее на следующий день.[/recipe_advice]
