Салат с морепродуктами и соусом из авокадо

Вкусно — если одним словом. А вообще, в такую погоду очень даже нужно себя побаловать прямо с утра.

 

Ингредиенты:

• 100 г шпината
• 10 шт креветок
• 10 шт мидий
• 1 шт красный сладкий перец
• соль/черный молотый перец/сушеный базилик по вкусу
• 2 ст л оливкового масла

Для соуса

• 1 авокадо
• 1/2 лимона
• 2 ст л натурального йогурта
• 1 ч л меда
• 50 мл воды

Способ приготовления:

---

1. Включите духовку на 180’С;
2. Креветки поместите в миску, добавьте масло, соль, перец и базилик. Перемешайте, переложите на противень и отправьте в духовку до готовности (примерно на 5 минут, если вы взяли уже готовые креветки, и на 10 минут, если сырые);
3. Приготовьте мидии, согласно инструкции на упаковке;
4. Шпинат и красный перец промойте, обсушите и порежьте на небольшие кусочки;
5. Для соуса поместите в чашу блендера очищенное авокадо, сок половины лимона, йогурт, мед и воду. Взбейте всё до однородной массы;
6. В миску выложите шпинат, перец, креветки и мидии, затем перемешайте и обильно полейте соусом;
7. Готово.

Приятного аппетита!

 

Время приготовления: 15 минут

Количество персон: 2

[recipe_icons_table time=»15 минут» complexity=»просто» serving=»2″]

 

[recipe_advice]

• Если нужно разморозить креветки — ополосните их под теплой водой, обсушите немного бумажными полотенцами.
• Подавайте сразу.

[/recipe_advice]