Рецепт шоко-маффинов с яблоками и жидким сердечком

Сегодня мы предлагаем вам приготовить вместе с нами чудесное лакомство по рецепту Евгении Ледневой. Эти шоко-маффины, наверняка, станут сенсацией для всех дегустаторов, которым удастся их попробовать. Так что успех вам обеспечен. Попробуйте сами!

 

Ингредиенты:

• 1-2 яйца
• 3 ст/л сахара
• 1 ст/л пшеничной муки
• 2 ч/л разрыхлителя
• 1-2 ст/л какао-порошка
• 2 ч/л растительного масла
• 4 ст/л апельсинового сока
• 1-2 ч/л ванильного сахара (по вкусу)
• 3 ст/л обезжиренного, несоленого кремообразного творога
• 1 небольшое яблоко

Способ приготовления:

---

1. Яйца взбить с сахаром в крепкую пену.
2. Смешать муку с разрыхлителем, какао и ванильным сахаром, полученную смесь аккуратно смешать с яичной пеной.
3. Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками, смешать с раст.маслом, апельсиновым соком и творогом. Осторожно ввести смесь в тесто.
4. Разлить тесто по 12 формочкам и выпекать минут 20 при 200^оС в прогретой духовке. Тесто получается необычное, с пустотами внутри, и эти пустоты заполняются начинкой. Делается это пока маффины горячие, очень аккуратно. Для этого острым ножом делается в центре, сверху,  небольшой надрез и заталкивается внутрь пара-тройка долек белого или черного шоколада.

Калорийность блюда составляет 180 ккал.

 

Время приготовления: 1 час

Количество: от 12 шт

[recipe_icons_table time=»60 минут» complexity=»4″ serving=»от 12″]