Рецепт домашнего хлеба

Этот легкий рецепт домашнего хлеба навсегда останется в вашей книге рецептов и приятно порадует близких.

 

Ингредиенты:

• 500 г пекарской муки
• 6 г сухих дрожжей
• 280 г теплой воды
• 10 г сахарной пудры
• 10 г соли
• 2 ст ложки молока

Способ приготовления:

---

1. Подогрейте воду до 35’С;
2. Соедините в миске муку, дрожжи, сахарную пудру, соль, перемешайте и добавьте воду. Снова хорошо перемешайте сначала вилкой, затем руками до однородности в течение 3 минут;
3. Сформируйте из теста шар, миску накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место вдали от сквозняков минимум на 30 минут;
4. Когда тесто подойдет, хорошенько обомните его и снова соберите в шар, на дно формы для выпекания посыпьте немного муки и выложите тесто. Накройте крышкой и поставьте в теплое место на 45 минут , чтобы тесто подошло вновь;
5. Включите духовку на 240’С;
6. Смажьте молоком увеличившейся шар и сделайте надрезы лезвием;
7. Накройте крышкой форму и поместите в духовку на 35 минут;
8. Готовый хлеб остудите на решетке, не накрывая крышкой.

 

Время приготовления: 2 часа

Количество персон: 6-8

[recipe_icons_table time=»2 часа» complexity=»просто» serving=»6-8″]