Ингредиенты: 240 мл. воды, 100 гр. сахара, 3 палочки корицы, 4 почки гвоздики, 480 мл. клюквенного сока, 120 мл. ананасового сока, 1 бутылка шампанского, зеленый сахар для декора.

Приготовление: В кастрюле смешайте воду, сахар, палочки корицы и гвоздику. Доведите до кипения. Уменьшите газ и готовьте еще пять минут. Удалите палочки корицы и гвоздику, охладите до комнатной температуры и перелейте в графин. Добавьте клюквенный и ананасовый сок и держите в холодильнике до момента подачи. Добавьте шампанское в графин или разлейте непосредственно в бокалы поверх пунша.

Ингредиенты: 3 средних яйца, 75 гр. сахара, 50 мл. коньяка (по желанию), 100 мл. молока, тертый мускатный орех (для гарнира).

Приготовление:

• Разбейте яйца в большую чашу.
• Добавьте сахар и взбивайте до густой консистенции около пяти минут.
• Продолжая взбивать, добавьте молоко и коньяк. Разлейте по стаканам и присыпьте мускатным орехом.