Крем-суп из тыквы

Классический осенний суп — тыквенный. Сегодня будем готовить его по рецепту Ксюши. Всего несколько простых действий, и вкусный обед готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Тыква сладкая — 400 гр.
• Морковь — 1/2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Сливки 20% — 50 мл.
• Любой твердый сыр -10 гр.
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Тыкву очистите от кожуры и семечек и порежьте на кубики. Картофель, морковь, лук также почистите и нарежьте.
2. Обжарьте овощи на сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла в течение 5 минут.
3.  В кастрюлю выложите обжаренные овощи и залейте их водой. Посолите и поперчите. Суп вариться около 20 минут.
4. После того как овощи сварятся, измельчите суп блендером.
5. В отельной кастрюле вскипятите сливки. Натрите на крупной терке сыр.
6. Суп разлейте по тарелкам, сверху вылейте немного подогретых сливок и посыпьте тертым сыром.

Время приготовления: 40 минут

Количество персон: 4