Грибные оладушки с пензенским урбечем из белого льна
Спешим познакомить вас с участником Национального конкурса «Вкусы России-2021» от Минсельхоза России — Урбеч из белого льна. Очень полезное и по-настоящему осеннее блюдо!
Ингредиенты:
- Фото 2 (Ингредиенты)
- 300 г. белых грибов
- 2 яйца
- 2 ст. ложки урбеча из белого льна от Nuts for life
- 100 г. сметаны
- 3-4 ст. ложки манки
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Фото 3 (Гриб)
- Отделяем шляпки грибов от ножек, чистим и варим в кипящей воде 20-30 минут.
- Фото 4 (Лук)
- Пока грибы варятся, трем лук на крупной терке. Можно просто мелко порезать, но так будет нежнее.
- Фото 5 (Грибы и яйца)
- Отваренные грибы мелко режем, кладем в глубокую тарелку. К ним добавляем яйца.
- Фото 6(Урбеч)
- Добавляем к грибам и яйцам две столовых ложки льняного урбеча. Он отлично подчеркивает нежный вкус лесных грибов и делает блюдо полезным и питательным!
- Фото 7 (Смесь)
- В получившуюся смесь кладем тертый лук, перемешиваем. Затем добавляем сметану и манку, смотрим на консистенцию — она должна быть слегка жидкой, но вязкой. Добавляем соль и перец. Ложкой выкладываем смесь на раскаленную сковороду и обжариваем оладушки до золотистой корочки с каждой стороны.
- Фото 8 (Готовое блюдо)
- Получается вкусно (об этом вы догадаетесь даже по аромату!). Подаем оладушки с урбечем или сметаной. Можно есть как в холодном, так и в горячем виде.
Время приготовления: 1 час
Количество персон: 2
[recipe_advice][/recipe_advice]
