Ингредиенты на 30 небольших печенек:

• Сливочное масло — 200 г
• Сахар — 180 г
• Ванильный сахар — 1ч.л.
• Соль морская — 1 ч.л.
• Розмарин — 3 веточки
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 320 гр

1. Листочки розмарина сорвите со стебля. Положите их в блендер и засыпьте сахаром, добавьте 1 ч.л.морской соли. Перемолите, чтобы розмарин измельчился и смешался с сахаром и солью.
2. Размягченное сливочное масло взбейте миксером с получившимся ароматным сахаром и ванильным сахаром. Добавьте яйцо, снова перемешайте. По чуть-чуть добавляйте муку. В конце замесите тесто руками и скатайте из него колбаску. Обсыпьте ее сахаром. Заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на полчаса-час, чтобы тесто остыло и схватилось.
3. По истечении этого времени, выньте тесто из холодильника и порежьте кружочками, толщиной около 1 см. Выложите на застеленный пергаментом противень и выпекайте 10-15 минут в разогретой до 170 градусов духовке.