• 130 гр муки
• 90 гр сливочного масла комнатной температуры
• 130 гр сахара
• 2 яйца
• 1/2 чл разрахлителя
• Ванилин или ванильная эссенция (по вкусу)
• 300 гр замороженной черники или других ягод

1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром на малых оборотах миксера, до образования однородной массы.
2. По одному добавляем яйца и тщательно взбиваем — получается густая консистенция, похожая на сметану.
3. Всыпаем муку, разрыхлитель, ванилин — и опять хорошенько смешиваем! В итоге, должно получиться тесто, по консистенции напоминающее крем — гладкое, блестящее и немного воздушное. Главное, хорошо все смешать!
4. Когда все готово, большую часть черники аккуратно добавляем в тесто, стараясь сильно не смешивать.
5. Раскладываем получившееся тесто по формочкам и сверху кладём оставшуюся чернику.
6. Ставим в разогретую духовку до 180^оС на 20 мин. Готовность проверяем зубочисткой.

Важно! Рецепт подходит и для приготовления пирога. Из данного количества продуктов выходит один небольшой ягодный пирог или 6-7 маффинов. Для того, чтобы увеличить количество получившихся порций, следует все ингредиенты взять в двойном размере.