Быстрые рецепты от Вероники: салат из рукколы с красной рыбой

В рубрике «Быстрые рецепты» Вероника Лихачева рассказывает и показывает, как буквально за 5 шагов приготовить что-то ароматное и очень вкусное. И сегодня у нас в меню сытный и простой салат из рукколы, который благодаря красной рыбе может стать отличным полноценным блюдом на вашем ужине или обеде. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 300 гр слабосоленой форели или сёмги
• 250 гр брынзы
• 250 гр помидоров «черри»
• 125 гр рукколы
• 2 спелых авокадо
• бальзамический уксус
• соль
• перец

Способ приготовления:

1. Нарезаем рыбку на тонкие ломтики.
2. Брынзу режем на кубики.
3. Авокадо чистим и нарезаем полукольцами.
4. Черри режем на половинки.
5. На тарелку выкладываем рукколу, раскладываем поверх неё рыбку, брынзу, черри, авокадо, солим, перчим и сбрызгиваем бальзамическим уксусом по вкусу.

Время приготовления: 10 минут

Количество персон: от 2
[recipe_icons_table time=»10 минут» complexity=»1″ serving=»от 2″]