fbpx
Жизнь замечательных мам Интервью

Вкусное интервью с Марией и Антониной

Помните, как в «Рататуе»? Готовить может каждый!
— CinnamonVanilla_blog

1. Мария и Антонина, расскажите о вашем кулинарном проекте CinnamonVanilla_blog?

Мария: С удовольствием! CinnamonVanilla_blog — это кулинарный проект, в рамках которого мы делимся с читателями простыми и непременно вкусными идеями. Мы организовали его, будучи в декрете, более 2-х лет назад, поэтому большинство рецептов подходят и взрослым, и детям. На своем опыте мы показываем нашим читателям, что готовить можно быстро, при этом не полуфабрикаты, а здоровую еду из доступных продуктов. Мы очень хорошо понимаем, как важно сэкономить время и не жить на кухне, при этом готовить и кормить семью вкусно и разнообразно.

2. Как вы познакомились и чем занимались до создания проекта?

Антонина: Мы дружим с институтских лет, есть одна интересная история на эту тему. Мы обе поступили в Плехановскую академию, и в первый день учебы нам раздали какие-то анкетки для заполнения. Получилось случайно, что сели рядом и познакомились. А потом, когда заполнили несколько первых пунктов, выяснилось, что мы еще и родились в один день. Вот с тех пор и дружим, лет 12 уже. После института у каждой своя работа была, примерно по специальности, но декрет нас объединил, и мы сделали вот такой вкусный блог, чему очень рады и в глубине души очень гордимся.

3. Откуда вы берете свои рецепты?

Мария: Рецепты и идеи мы находим в совершенно разных источниках, даже в бабушкиных поваренных книжках. С нами также делятся наши мамы, знакомые и даже мужья.  Кроме этого, следим за популярными изданиями, это тоже важно.

4. Чем вдохновляетесь?

Антонина: Основное вдохновление — это наши дочки, у нас на двоих их три. Вот например, популярная наша картина: время близится ко сну, зубы начищены, кухня тоже, а они — «Мама, есть хотим!», вот так в 9 вечера и рождаются кулинарные шедевры нашего блога. Ну, а если кроме шуток, то мы очень часто готовим вместе с детьми, и у них уже есть любимые рецепты.

5. Мы знаем, что у вас еще существует второй проект CinnamonVanilla_shop, расскажите о нем.

Мария: С удовольствием! Спустя год после того, как мы организовали кулинарный блог, мы захотели его монетизировать. Сразу выяснилось, что мы обе в детстве любили уроки труда, где учились шить. Так, родилась идея организовать еще бизнес-профиль в Инстаграм — мастерскую кухонного текстиля. В продаже можно найти красивые скатерти, дорожки, салфетки, полотенца, фартуки и даже адвент календари детям, всё ручной работы и из натуральных тканей.

6. С какими трудностями столкнулись при создании собственного бизнеса?

Антонина: В процессе создания текстильных изделий мы уделяем большое внимание качеству используемых материалов, поэтому основным этапом является строгий отбор тканей. Когда повсюду пестрит дешёвый хлопок, найти качественный лён и хлопок — словно найти иголку в стоге сена. Но нам это под силу. В процессе реализации текстильных изделий столкнулись с тем, что не все хозяйки уделяют достаточно внимания красивой сервировке со скатертями, салфетками или дорожками. Многое привыкли сервировать блюда на скорую руку и упускают детали. Мы стремимся воссоздать культуру красивой и уютной сервировки, будь то завтрак или званый ужин.

7. Что считаете главным в готовке?

Мария: Главное в кулинарном деле — это настроение. Не так важно уметь готовить, как желание делать это. При правильном настрое, без спешки и с душой блюда всегда получаются вкусными, поддаются все инструкции кулинарных книг. Помните, как в «Рататуе»? Готовить может каждый! Готовьте в удовольствие всей семьёй!

8. Есть ли список или набор обязательных кухонных принадлежностей, который должен быть у любой хозяйки.

Антонина: У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления идеального блюда и, несомненно, есть любимые кухонные принадлежности — незаменимые помощники в кулинарном деле. Основные места в нашем списке обязательных инструментов занимают, конечно же, ножи,  сковородки, емкости для смешивания ингредиентов, керамические формы для запекания. Но самое главное место у нас в списке занимает посуда и текстиль для сервировки. Ведь именно они дополняют финальное настроение и вкус  блюда.

9. Как видите свой проект в будущем?

Мария: Наш кулинарный блог и магазин продолжают расти и развиваться. Уже сейчас мы расширяем команду авторов и вводим интересные кулинарные рубрики. Наши подписчики мотивируют нас на создание интересного контента. Нам очень приятно видеть обратную связь от наших постоянных читателей, поэтому мы не можем стоять на месте и желаем оправдать ожидания.

Мы желаем успеха Марии и Антонине и ждем еще больше вкусных рецептов к лету.

Вам также может понравиться...