fbpx
Рецепты

Вяленые помидоры

Сегодня мы вместе с нашими друзьями «Июнь» решили добавить немного красок Средиземноморья в наше меню. Будем готовить вяленые помидорки черри. Они станут вкусным дополнением к пшеничной каше, а вообще их можно добавлять в абсолютно разные блюда: суп, пиццу, пасту, бутерброды или просто подавать отдельно. Конечно, в оригинале — лучшие вяленые томаты те, что были высушены на солнце. Заменим солнечные лучи теплом духовки.

[recipe_table]
  • помидоры черри
  • соль
  • черный перец
  • базилик (свежий или сушеный)
  • чеснок
  • оливковое масло

1. Черри моем, сушим, разрезаем на половинки и выкладываем на противень, смазанный оливковым маслом.

2. Режем чеснок на мелкие кубики.

3. Помидоры солим, перчим, посыпаем базиликом и чесночком, в каждую сердцевинку добавляем по 1 капле оливкового масла. Мы решили поэкспериментировать и добавили к нескольким черри по 2-3 кедровых орешка, сразу скажу, получилось очень вкусно.

4. Духовку разогреваем до 130-140 градусов и ставим туда помидоры. Томиться черри должны примерно полтора часа (время зависит от величины помидоров, поэтому иногда можно подглядывать за процессом).

5. Достаём, наслаждаемся ароматом. Приятного аппетита!
[/recipe_table]

Вам также может понравиться...