fbpx
Рецепты

Рецепт трески с кускусом

Мы приготовили для вас простой и быстрый рецепт от Seafoodshop. Эти ребята знают толк в выборе рыбных блюд. Поэтому сегодня мы им доверяем шефство на нашей кухне. Надеемся, это блюдо придется кстати к вашему обеду или ужину. Приятного аппетита!

[recipe_advice]Прелесть рецепта в том, что треску даже не обязательно размораживать, а кускус достаточно залить кипятком. Более ленивого рецепта в мире не существует. [/recipe_advice] [recipe_table]
  • 400 гр. филе трески
  • 400 гр. кускуса
  • 1 лимон
  • 2-3 свежих помидора
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • укроп
  • зелёный лук

  1. Режем мелко лук, стебли укропа и чеснок. Жарим на оливковом масле, на среднем огне.
  2. Когда лук с чесноком слегка подрумянятся, кидаем порезанные помидоры.
  3. Тем временем приготовим кускус. Для этого возьмите стакан кускуса и залейте его двумя стаканами кипятка. Посолите и накройте крышкой минут на 5–10. Когда он будет готов, полейте оливковым маслом, потрите немного цедры лимона, выжмите его сок и поперчите. Хорошо перемешайте — кускус готов.
  4. Вернёмся к помидорам. Когда они размякнут, посолите и поперчите. Обязательно пробуйте на вкус, чтобы не переборщить. Кладите сверху треску, посолите её, поперчите и положите сверху укроп.
  5. Накройте крышкой, сбавьте огонь и держите, пока рыба не приготовится. Минут 15–20 должно хватить. После этого кладите на тарелку пару ложек кускуса, помидоры и рыбу. Сверху налейте побольше соуса и мелко покрошите зелёный лук.
[/recipe_table]

Вам также может понравиться...