fbpx
Рецепты

Осенний открытый пирог с овощами

[recipe_table]
  • для теста:
  • 2 яйца
  • 2 стакана муки
  • 3/4 стакана молока
  • 1/2 пачки сливочного масла или маргарина
  • 1 чайная ложка соли
  • для соуса:
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 100гр любого сыра
  • 2 столовые ложки паштета из куриной или гусиной печени
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 3 зубчика чеснока
  • петрушка
  • для начинки :
  • 1-2 помидора
  • 10-15 оливок
  • 150 гр консервированной фасоли
  • петрушка

  1. яйца смешиваем солью, добавляем молоко, взбиваем вместе
  2. растапливаем масло или маргарин и смешиваем с мукой
  3. добавляем муку с маргарином к смеси из молока и яиц
  4. замешиваем тесто
  5. ставим в холодильник на 30 минут
  6. занимаемся соусом:
  7. сметану, сыр,паштет,чеснок,горчицу и петрушку смешиваем и измельчаем в блендере, получаем кремообразный соус
  8. достаем тесто и выкладываем на форму,смазанную маслом или на фольгу
  9. оставляем большие бортики, чтобы можно было завернуть
  10. на тесто ложкой распределяем приготовленный соус
  11. сверху выкладываем тонко порезанные помидоры
  12. на них укладываем фасоль и оливки и посыпаем петрушкой
  13. отправляем в духовку на 30 минут
[/recipe_table] [recipe_advice]тесто раскатывать не обязательно, я просто выкладывала в форму и распределяла руками. [/recipe_advice]

Вам также может понравиться...